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Ausbildungsplätze Koch / Köchin

Aktuelle Ausbildungsstellen Koch / Köchin

Koch / Köchin: Finde aus 2878 aktuellen Angeboten deine passende Ausbildungsstelle Koch / Köchin

Ausbildungsinhalte für den Ausbildungsberuf Koch/Köchin

Du weißt was Pastinaken sind? Du bekochst deine Eltern und würzt mit Salbei und Muskat bevor du ihnen eine schlechte Note beichtest, weil du weißt, dass diese Gewürze eine beruhigende Wirkung haben? Naja, immerhin kannst du Zucchini von Gurke unterscheiden? Die Ausbildung zum Koch oder zur Köchin wird dir wie Liebe durch den Magen gehen! Du lernst nach Rezept zu kochen, erhältst einen Einblick in die Ernährungslehre und alles rund um die Zubereitung pflanzlicher und tierischer Produkte. Darüber hinaus wird es auch wichtig sein, den höflichen Umgang mit den Gästen zu erlernen. Am Tisch begrüßt man sie freundlich und informiert über die Inhalte der Speisekarte. Warenlieferungen werden auch von dir in Empfang genommen. Die Waren müssen auf ihre frische und richtige Lagerung kontrolliert werden, schließlich geht es um Genuss und Gesundheit.

Mehr Details zu deiner Ausbildung zum Koch/Köchin:

Von der IHK Nordrhein-Westfalen:

Der Ausbildungsrahmenplan
Die sachliche und zeitliche Gliederung deiner Ausbildung

Schulische Vorkenntnisse

Was hilfreich ist wenn du Koch oder Köchin werden möchtest ist ein Grundverständnis in Mathematik. Grund ist, dass Rezepturen möglicherweise auf unterschiedliche Mengenverhältnisse umgerechnet werden müssen. Wenn du Spaß an chemischen Vorgängen hattest kann dir das auch eine Hilfe sein. Köche befassen sich mit der Lebensmittelchemie. Wusstest du zum Beispiel, dass die Zitronensäure als Marinade von rohem Fisch die Eiweiße denaturiert? Dadurch ergibt sich ein ähnlicher Effekt wie beim Kochen. In Peru gibt es ein Gericht dieser Art, dass sich Ceviche nennt. Ausbildungsanfänger/innen besuchten 2014 oft die Hauptschule mit 44% von 9.390 Anfängern. Auch mit mittlerem Bildungsabschluss begannen viele die Ausbildung zum Koch oder zur Köchin mit 36%. Die Hochschulreife hatten 12%, ohne Hauptschulabschluss waren es 4%.

Abschlussprüfung für Azubis

In einem praktischen und schriftlichen Teil kannst du mit deinem Wissen glänzen. Im praktischen Teil wird dir beim Zubereiten und Präsentieren eines dreigängigen Menüs für sechs Personen auf die Hände geguckt. Das Erstellen eines Arbeitsablaufplans und das Führen eines gastorientierten Gesprächs sind dabei wichtige Prüfungspunkte. Im praktischen Teil geht es dann um Technologie, Warenwirtschaft und Wirtschafts- und Sozialkunde. Die Industrie- und Handelskammer nimmt die Prüfung ab.

Die Ausbildungsvergütung für Koch/Köchin

  1. Ausbildungsjahr: € 443 bis € 713
  2. Ausbildungsjahr: € 555 bis € 804
  3. Ausbildungsjahr: € 610 bis € 896

Zukunftsperspektiven nach der Ausbildung

Mit der Zusatzqualifikation Barmixer/in kannst du der Held an der Cocktailtheke werden. Dabei lernst du die Bar vorzubereiten, Mixgetränke herzustellen und deine Arbeitsgeräte in Schuss zu halten. Die Prüfung ist ein Fachgespräch, danach bekommst du ein Zeugnis und kannst dich Barmixer nennen!

Eine Anpassungsweiterbildung hält das Wissen auf dem neuesten Stand, während eine Aufstiegsweiterbildung, wie beispielsweise ein Studium, weitere Karrierechancen eröffnet.

Möglichkeiten der Anpassungsweiterbildung sind die folgenden:

  • Koch/ Köchin
  • Patisserie/ Süßspeisen
  • Diätküche
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Systemgastronomie
  • Lebensmittel-, Küchenhygiene
  • Lebensmittelrecht
  • Restaurant-, Bankett-, Barservice

Hier kannst du nach passenden Anpassungsweiterbildungen für dich schauen:

Die Bundesagentur für Arbeit: Anpassungsweiterbildungen für Koch/Köchin

Zur Aufstiegsweiterbildung zählen diese Weiterbildungsmöglichkeiten:

  • Küchenmeister/in
  • Meisterweiterbildung Techniker/in Lebensmitteltechnik (Feinkost und Fertiggerichte)
  • Technikerweiterbildung Techniker/in Lebensmitteltechnik (Küchentechnik)
  • Technikerweiterbildung Techniker/in Lebensmitteltechnik (Systemgastronomie)
  • Diätkoch/-köchin
  • Studium Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie
  • Studium Lebensmitteltechnologie
  • Studium Diätetik
  • Kaufmännische Weiterbildung Betriebswirt/in im Catering/ Systemverpflegung
  • Kaufmännische Weiterbildung Betriebswirt/in im Hotel-, und Gaststättengewerbe
  • Kaufmännische Weiterbildung Gastronom
  • Ausbilder/in für Anerkannte Ausbildungsberufe
  • Studium Hotel-, und Tourismusmanagement
Insel-hotel GmbH & Co.KG
Heilbronn

Insel-hotel GmbH & Co.KG

(Koch/Köchin)

16.09.2019

Ausbildungsbeginn: 01.09.2020; Zum 01.09.2020 suchen wir für unser 4-Sterne Superior Hotel mit Schwäbischem Restaurant (regionale und internationale Küche) Auszubildende zum/zur Koch/Köchin. Zum Beruf: Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren

Heute veröffentlicht

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Freizeitpark Plohn GmbH
Lengenfeld

Freizeitpark Plohn GmbH

(Koch/Köchin)

16.09.2019

Ausbildungsbeginn: 01.08.2020; Wir suchen für unseren Freizeitpark bzw. für unsere Gaststätte "Zur alten Brauerei Plohn" eine/n oder mehrere Auszubildende/n zum/zur Koch/Köchin. Sie sollten mindestens über einen Hauptschulabschluss verfügen, für den Beruf motiviert sein und Ihren Wohnsitz im näheren

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Volkssolidarität Kreisverband Glauchau/ Hohenstein-Ernstthal e.V.
Glauchau

Volkssolidarität Kreisverband Glauchau/ Hohenstein-Ernstthal e.V.

Koch/Köchin (Koch/Köchin)

16.09.2019

Ausbildungsbeginn: 01.09.2020; Für den Ausbildungsbeginn ab 2020/2021 bieten wir in unserer Einrichtung einen Ausbildungsplatz als Koch/Köchin an. Die Ausbildungsorte befinden sich in Glauchau sowie in Oberlungwitz und finden an zwei Stellen im Verein statt: - in der Zentralküche in Glauchau mit

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Klinikum Obergöltzsch
Rodewisch

Klinikum Obergöltzsch

Koch (m/w/d) für 2020 (Koch/Köchin)

16.09.2019

Ausbildungsbeginn: 01.08.2020; Unsere Klinik sucht für das Ausbildungsjahr 2020 einen motivierten Auszubildende/n zum Koch (m/w/d). Köche und Köchinnen bereiten die unterschiedlichsten Gerichte zu, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeise bis zum Dessert. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe

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Henninger Hotelbetriebs- gesellschaft mbH Betriebshotels Oberhof
Oberhof

Henninger Hotelbetriebs- gesellschaft mbH Betriebshotels Oberhof

Koch/Köchin (m/w/d)

16.09.2019

2020 einen Auszubildenden zum/zur Koch/ Köchin. Tätigkeitsbeschreibung: Sie bereiten die unterschiedlichsten Gerichte zu, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeise bis zum Dessert. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern ...

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Strandhotel Seehof Langlau GmbH & Co. KG.
Pfofeld

Strandhotel Seehof Langlau GmbH & Co. KG.

Koch/Köchin (m/w/d)

16.09.2019

Ein gepflegtes Erscheinungsbild und überzeugen durch eine offene und kommunikative Art: UMSO BESSER 3. Sie sind belastbar, arbeiten gerne im Team und sind sehr wissbegierig: SUPER 4. Verantwortungsbewusstsein und außerordentliches Engagement runden Ihr Profil ab: PERFEKT 5. Sie ...

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Schönheide
16.09.2019 Seidel & Göpel Hotelbetriebs-OHG Hotel Forstmeister

Ausbildungsbeginn: 01.08.2020; Erleben Sie das Hotel Forstmeister. Das Haus für Individualisten, Wanderer und Motorradfahrer, im Naturpark Erzgebirge - Vogtland!. Auch 2020, wollen wir wieder in die Ausbildung zukünftiger Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen in den Bereichen Küche und Service (Ausbildungsplatz Koch / Köchin)...

Ausbildungsplatz Schönheide Hotel, Gastronomie & Catering Mitarbeiter 6 bis 50
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Düsseldorf
16.09.2019 ebay-kleinanzeigen.de

Die perfekte Verpflegung unserer Gäste liegt uns am Herzen. Bei uns stehen Service, Kreativität und......

Lehrstellen Düsseldorf
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Berlin
16.09.2019 Eventservicekraft m/w/d bei TOP-Events in Trier

Berlin - Commis / Chef Patissier / Bäcker - Fachkraft - Vollzeit / unbefristet 13.09.2019 centrovital Hogapage (Ausbildungsbörse Koch / Köchin)...

Ausbildungsbörse Berlin
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Großburgwedel
15.09.2019 Hotel Kokenhof

Tradition trifft Moderne. Einleitung. Unser Haus ist ein 4*-Business-Hotel vor den Toren Hannovers mit 54 stilvoll eingerichteten Zimmern. Ein anspruchsvoller und internationaler Gästekreis wird im Restaurant Kokenstube mit gehobener und moderner Küche verwöhnt. Zusätzlich werden im rustikalen...

Hotel, Gastronomie & Catering
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Berlin
15.09.2019 centrovital Hotel Berlin

Das centrovital. Hotel | SPA & Sportclub | Gesundheitszentrum In Berlins City West, am Spandauer See gelegen, befindet sich mit dem centrovital eine einzigartige Kombination aus Hotel, SPA & Sportclub, Genuss und Gesundheit. Hinter der historischen Backsteinfassade der ehemaligen (Ausbildungsplätze Koch / Köchin)...

Ausbildungsplätze Berlin

flexible Arbeitszeit Mitarbeiterrabatte

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Leipzig
15.09.2019 Victor's Residenz-Hotel Leipzig

Zentral zwischen Hauptbahnhof und Altstadt gelegen, empfängt das Victors Residenz-Hotel Leipzig seine Gäste mit modernem Komfort. Das Domizil eignet sich als idealer Ausgangspunkt für Business-Gäste sowie Kultur- und Städtereisende mit gehobenen Ansprüchen. Das 4-Sterne-Haus verfügt über 101...

Ausbildung Leipzig Hotel, Gastronomie & Catering Mitarbeiter 51 bis 500

betriebliche Altersvorsorge

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Köln
15.09.2019 ebay-kleinanzeigen.de

Die Brauerei zur Malzmühle ist die zweitälteste Brauerei Kölns und eine der letzten, die noch an... (Lehrstelle Koch / Köchin)...

Lehrstelle Köln
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Breitenfeld
15.09.2019 ebay-kleinanzeigen.de

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Hamburg
15.09.2019 ebay-kleinanzeigen.de

Wir, das 25hours Hotel Hamburg, suchen Unterstützung, aber jeder muss ja auch erst mal anfangen. Um... (Ausbildungsstelle Koch / Köchin)...

Ausbildungsstelle Hamburg
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Parsdorf
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Mit rund 2.500 Veranstaltungen pro Jahr hat sich der Käfer Party Service zu einem der in Europa......

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Langenhagen
15.09.2019 ebay-kleinanzeigen.de

Feuer und Flamme für echten Grillgeschmack Wie beim Grillieren mit Freunden: Im Palavrion Grill &... (Lehrstellen Koch / Köchin)...

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Sinsheim
14.09.2019 Hotel Sinsheim

Wir alle freuen uns auf Ihre zukünftige Hilfe Unser sehr modernes, mit vielen Design-Elementen ausgestattetes 4-Sterne-Hotel beherbergt anspruchsvolle nationale und internationale Gäste aus dem Geschäftsreise-, Tagungs- und Individualreisesegment. Unsere Kunden kennen uns durch die Zugehörigkeit zum...

Ausbildungsbörse Sinsheim Hotel, Gastronomie & Catering Mitarbeiter 6 bis 50
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Dresden
14.09.2019 DRESDEN 1900 Museumsgastronomie

Erleben Sie den Charme und das Flair Dresdens um 1900. Tauchen Sie ein in die Zeit zwischen Gründerzeit und Jugendstil. Erleben Sie Dresden(er) und seine Verkehrsgeschichten direkt an der Frauenkirche auf dem Neumarkt in Dresden. Mit 180 Innen- sowie 200 Außenplätzen bietet unser Restaurant die (Ausbildungsstellen Koch / Köchin)...

Ausbildungsstellen Dresden

moderner Arbeitsplatz

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Bad Bevensen
14.09.2019 Berufsgenossenschaft Holz und Metall

Aufgaben und AblaufAls Koch/Köchin lernst Du alle Arbeiten kennen, die zur Herstellung von Speisen gehören insbesondere die verschiedenen Zubereitungsarten und -techniken. Du lernst außerdem wie Du einen Speiseplan aufstellst, die richtigen Lebensmittel und Zutaten einkaufst und diese vorbereitest...

Ausbildungsplätze Bad Bevensen Banken, Bausparkassen & Versicherungen Mitarbeiter 501 bis 5000