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Ausbildungsplätze Koch / Köchin

Aktuelle Ausbildungsstellen Koch / Köchin

Koch / Köchin: Finde aus 3373 aktuellen Angeboten deine passende Ausbildungsstelle Koch / Köchin

Ausbildungsinhalte für den Ausbildungsberuf Koch/Köchin

Du weißt was Pastinaken sind? Du bekochst deine Eltern und würzt mit Salbei und Muskat bevor du ihnen eine schlechte Note beichtest, weil du weißt, dass diese Gewürze eine beruhigende Wirkung haben? Naja, immerhin kannst du Zucchini von Gurke unterscheiden? Die Ausbildung zum Koch oder zur Köchin wird dir wie Liebe durch den Magen gehen! Du lernst nach Rezept zu kochen, erhältst einen Einblick in die Ernährungslehre und alles rund um die Zubereitung pflanzlicher und tierischer Produkte. Darüber hinaus wird es auch wichtig sein, den höflichen Umgang mit den Gästen zu erlernen. Am Tisch begrüßt man sie freundlich und informiert über die Inhalte der Speisekarte. Warenlieferungen werden auch von dir in Empfang genommen. Die Waren müssen auf ihre frische und richtige Lagerung kontrolliert werden, schließlich geht es um Genuss und Gesundheit.

Mehr Details zu deiner Ausbildung zum Koch/Köchin:

Von der IHK Nordrhein-Westfalen:

Der Ausbildungsrahmenplan
Die sachliche und zeitliche Gliederung deiner Ausbildung

Schulische Vorkenntnisse

Was hilfreich ist wenn du Koch oder Köchin werden möchtest ist ein Grundverständnis in Mathematik. Grund ist, dass Rezepturen möglicherweise auf unterschiedliche Mengenverhältnisse umgerechnet werden müssen. Wenn du Spaß an chemischen Vorgängen hattest kann dir das auch eine Hilfe sein. Köche befassen sich mit der Lebensmittelchemie. Wusstest du zum Beispiel, dass die Zitronensäure als Marinade von rohem Fisch die Eiweiße denaturiert? Dadurch ergibt sich ein ähnlicher Effekt wie beim Kochen. In Peru gibt es ein Gericht dieser Art, dass sich Ceviche nennt. Ausbildungsanfänger/innen besuchten 2014 oft die Hauptschule mit 44% von 9.390 Anfängern. Auch mit mittlerem Bildungsabschluss begannen viele die Ausbildung zum Koch oder zur Köchin mit 36%. Die Hochschulreife hatten 12%, ohne Hauptschulabschluss waren es 4%.

Abschlussprüfung für Azubis

In einem praktischen und schriftlichen Teil kannst du mit deinem Wissen glänzen. Im praktischen Teil wird dir beim Zubereiten und Präsentieren eines dreigängigen Menüs für sechs Personen auf die Hände geguckt. Das Erstellen eines Arbeitsablaufplans und das Führen eines gastorientierten Gesprächs sind dabei wichtige Prüfungspunkte. Im praktischen Teil geht es dann um Technologie, Warenwirtschaft und Wirtschafts- und Sozialkunde. Die Industrie- und Handelskammer nimmt die Prüfung ab.

Die Ausbildungsvergütung für Koch/Köchin

  1. Ausbildungsjahr: € 443 bis € 713
  2. Ausbildungsjahr: € 555 bis € 804
  3. Ausbildungsjahr: € 610 bis € 896

Zukunftsperspektiven nach der Ausbildung

Mit der Zusatzqualifikation Barmixer/in kannst du der Held an der Cocktailtheke werden. Dabei lernst du die Bar vorzubereiten, Mixgetränke herzustellen und deine Arbeitsgeräte in Schuss zu halten. Die Prüfung ist ein Fachgespräch, danach bekommst du ein Zeugnis und kannst dich Barmixer nennen!

Eine Anpassungsweiterbildung hält das Wissen auf dem neuesten Stand, während eine Aufstiegsweiterbildung, wie beispielsweise ein Studium, weitere Karrierechancen eröffnet.

Möglichkeiten der Anpassungsweiterbildung sind die folgenden:

  • Koch/ Köchin
  • Patisserie/ Süßspeisen
  • Diätküche
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Systemgastronomie
  • Lebensmittel-, Küchenhygiene
  • Lebensmittelrecht
  • Restaurant-, Bankett-, Barservice

Hier kannst du nach passenden Anpassungsweiterbildungen für dich schauen:

Die Bundesagentur für Arbeit: Anpassungsweiterbildungen für Koch/Köchin

Zur Aufstiegsweiterbildung zählen diese Weiterbildungsmöglichkeiten:

  • Küchenmeister/in
  • Meisterweiterbildung Techniker/in Lebensmitteltechnik (Feinkost und Fertiggerichte)
  • Technikerweiterbildung Techniker/in Lebensmitteltechnik (Küchentechnik)
  • Technikerweiterbildung Techniker/in Lebensmitteltechnik (Systemgastronomie)
  • Diätkoch/-köchin
  • Studium Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie
  • Studium Lebensmitteltechnologie
  • Studium Diätetik
  • Kaufmännische Weiterbildung Betriebswirt/in im Catering/ Systemverpflegung
  • Kaufmännische Weiterbildung Betriebswirt/in im Hotel-, und Gaststättengewerbe
  • Kaufmännische Weiterbildung Gastronom
  • Ausbilder/in für Anerkannte Ausbildungsberufe
  • Studium Hotel-, und Tourismusmanagement
Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee
Schluchsee

Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee

Ausbildung Koch/Köchin 2020

17.07.2019

Ausbildung zum Koch / zur Köchin Beginn am 1. Februar 2020 Nahrungsmittel herstellen und zubereiten In den diversen Küchenposten des Hotel Vier Jahreszeiten am SchluchseeDas bieten wir Dir/Ihnen: Wir sind ein junges, internationales Team unter einer erfahrenen Führung. Unser Küchenleiter bringt

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Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee
Schluchsee

Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee

Ausbildung Koch/Köchin 2020

17.07.2019

Ausbildung zum Koch / zur Köchin Beginn am 1. August 2020 Nahrungsmittel herstellen und zubereiten In den diversen Küchenposten des Hotel Vier Jahreszeiten am SchluchseeDas bieten wir Dir/Ihnen: Wir sind ein junges, internationales Team unter einer erfahrenen Führung. Unser Küchenleiter bringt

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allgäu resort GmbH
Bad Grönenbach

allgäu resort GmbH

Ausbildung Koch/Köchin 2020

17.07.2019

Du suchst ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsfeld? Du bist motiviert, flexibel und hast Freude, in einem jungen Team zu lernen? Du möchtest als Dienstleister Deine Mitmenschen verwöhnen? Lege den Grundstein für Deine Karriere in unserem 4Sterne Superior Hotel allgäu resort. Deine

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allgäu resort GmbH
Bad Grönenbach

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Ausbildung Koch/Köchin 2019

17.07.2019

Du suchst ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsfeld? Du bist motiviert, flexibel und hast Freude, in einem jungen Team zu lernen? Du möchtest als Dienstleister Deine Mitmenschen verwöhnen? Lege den Grundstein für Deine Karriere in unserem 4Sterne Superior Hotel allgäu resort. Deine

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Deutsche Bahn AG

Deutsche Bahn AG

Ausbildung Koch/Köchin 2020

17.07.2019

Zum 1. September 2020 suchen wir Dich für die 3-jährige Ausbildung zum Koch bei der DB Gastronomie GmbH in Mainz. Die Berufsschule befindet sich in Frankfurt. Deine Aufgaben: Während Deiner Ausbildung zum Koch in einem unserer DB-Mitarbeiterrestaurants * machst Du Dich mit dem Einkauf, der Lagerung

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Arabella Brauneck Hotel
Lenggries

Arabella Brauneck Hotel

Auszubildende Koch / Köchin für 2020

17.07.2019

Werden Sie Teil unseres Teams im Arabella Brauneck Hotel! Das Arabella Brauneck Hotel steht für Komfort und bayerische Unkompliziertheit. Unsere Gäste wissen das zu schätzen. Und sind ganz nebenbei von einer atemberaubenden Landschaft umgeben. Bewerben Sie sich und tragen Sie dazu bei, dass sich

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Berlin
17.07.2019 Regent Berlin

Das Regent Berlin liegt in wunderschöner Lage direkt am Gendarmenmarkt im historischen Zentrum der Hauptstadt. Zeitlos klassische Eleganz dominiert in den 195 Zimmern und Suiten im eleganten Fünf-Sterne-Superior Hotel. Das außergewöhnliche Ambiente wird durch den persönlichen Service unterstrichen. (Ausbildungsplatz Koch / Köchin)...

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Uslar
17.07.2019 Gasthaus Johanning

Unser bereits in der 7. Generation geführtes Hotel Gasthaus Johanning in Uslar steht für Gastlichkeit und Erholung inmitten der wunderschönen Natur der Solling-Vogler-Region. Nicht zuletzt erfreut sich das Weserbergland bei Wanderern und Motorradfahrern besonderer Beliebtheit. Unser Hotel und...

Lehrstellen Uslar
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Quedlinburg
17.07.2019 Romantik Hotel am Brühl

Wir sind ein inhabergeführtes 4* Romantik Hotel in der Weltkulturerbestadt Quedlinburg im Harz. 47 Zimmer und Suiten, ein ausgezeichnetes Restaurant mit Garten, eine Romantiklounge und eine Finnische Sauna stehen unseren Gästen zum Wohlfühlen und Entspannen zur Verfügung. Unseren Gästen bieten wir (Ausbildungsbörse Koch / Köchin)...

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Hörstel
17.07.2019 OKE Group GmbH

DEINE AUSBILDUNG BEI UNSIn deiner Ausbildung bei OKE erhältst einen guten Überblick über verschiedene Grundlagen, wie z. B. unterschiedliche Garmethoden, Produktpräsentationen, verschiedene Arbeiten im Service und in der Gästebetreuung sowie grundlegende Hygienevorschriften. Außerdem ist es wichtig,...

Ausbildungsstellen Hörstel Mitarbeiter 6 bis 50
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Bad Oeynhausen
17.07.2019 Presented by GASTROJOBS

Mit sieben bestehenden Varieté-Theatern in Hannover, Essen, Bad Oeynhausen, Münster, München, Bremen und Bonn ist die GOP Entertainment Group das marktführende Varieté-Unternehmen in Europa und steht für spektakuläre Shows, kreative und frische Küche, einen hohen Qualitätsanspruch und einen (Ausbildungsplätze Koch / Köchin)...

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Hamburg
17.07.2019 Landhaus Flottbek

Tradition trifft auf Moderne!. Einleitung. Wer hat Lust, mit uns durchzustarten? Nach einer sehr erfolgreichen Etablierung ist unsere HYGGE Brasserie & Bar mit lässigem Interieur, einer coolen Bar und einem Loungebereich mit Kamin zu DEM Anlaufpunkt im Hamburger Westen geworden. Zum Ausbildungsstart...

Ausbildung Hamburg
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Berchtesgaden
17.07.2019 Hotel Edelweiss Berchtesgaden

EDELWEISS Berchtesgaden Facts! Kategorie: 4**** Superior 128 Zimmer Hotelbar & vier hoteleigene Restaurants Gasthof zum Neuhaus - traditionell & bayerisch Eventlokal „Rauchkuchl 2000 m ? Wellnessbereich mit Außenwhirlpool im 6. Stock 3 klimatisierte Seminarräume Inmitten der Fußgängerzone Nur 20 (Lehrstelle Koch / Köchin)...

Lehrstelle Berchtesgaden Hotel, Gastronomie & Catering
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Rostock
17.07.2019 Hotel Neptun Betriebs- gesellschaft mbH -Hotel Neptun-

Ausbildungsbeginn: 01.08.2020; Karriere am Meer Wollen Sie dort arbeiten, wo andere ihren Urlaub verbringen? Das Hotel Neptun liegt direkt am Warnemünder Ostseestrand, einem der schönsten und breitesten Strände in Mecklenburg- Vorpommern. Aus allen 338 Zimmern, den Restaurants, Bars sowie aus dem...

Ausbildungsmarkt Rostock Hotel, Gastronomie & Catering Mitarbeiter 51 bis 500
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Hamburg
17.07.2019 Hotel Louis C. Jacob GmbH

Ausbildungsbeginn: 01.08.2020; Seit vielen Jahren ist das Gourmet-Restaurant in Hamburg unter der Leitung des Zwei-Sterne-Kochs Thomas Martin eine Top-Adresse für Feinschmecker. Nicht nur in Hamburg, sondern im ganzen Land. Sie suchen einen Beruf mit Abwechslung? Sie sind gern in Bewegung und (Ausbildungsstelle Koch / Köchin)...

Ausbildungsstelle Hamburg Hotel, Gastronomie & Catering Mitarbeiter 51 bis 500
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Denkendorf
17.07.2019 Festhalle Denkendorf Flair - Restaurant Hans Georg Otto GmbH

Ausbildungsbeginn: 01.09.2019; Festhalle Denkendorf Restaurant - Flair Unsere Küche verwöhnt die Gäste vom Tagesessen bis zum Festmenü mit frisch zubereiteten saisonalen schwäbischen und internationalen Gerichten. Wir suchen ab sofort sowie zum 01.09.2019 eine/n Auszubildende/n als Koch/Köchin....

Ausbildungsplatz Denkendorf Hotel, Gastronomie & Catering Mitarbeiter 6 bis 50
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Münster
17.07.2019 Messe und Congress Centrum Halle Münsterland GmbH

Ausbildungsbeginn: 15.08.2020; Das Messe und Congress Centrum Halle Münsterland ist das größte Veranstaltungszentrum der Region. Es bietet optimale Voraussetzungen für Messen, Congresse und Events jeglicher Art. Tausende von Veranstaltungen hat das Team des Messe und Congress Centrums Halle (Lehrstellen Koch / Köchin)...

Lehrstellen Münster Mitarbeiter 51 bis 500
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Kelkheim (Taunus)
17.07.2019 Zum Fröhlichen Landmann Hillebrand & Knodt GbR

Ausbildungsbeginn: 01.08.2019; Für unseren Landgasthof suchen wir zum 01. August 2019 eine/n Auszubildende/n für den Beruf Koch/in. Wir als mittelständiges Unternehmen bieten Dir die Möglichkeit, während der 3-jährigen Ausbildung alle Stationen im Rahmen des Ausbildungsleitfadens in der Küche,...

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Hamburg
17.07.2019 Beiersdorf Aktiengesellschaft

Für das Stellenangebot Koch/Köchin - bei Beiersdorf Aktiengesellschaft - liegt uns aktuell keine Beschreibung vor. (Ausbildungsstellen Koch / Köchin)...

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Niebüll
17.07.2019 Strandhotel Dagebüll GmbH & Co. KG

Für das Stellenangebot Koch/Köchin - bei Strandhotel Dagebüll GmbH & Co. KG - liegt uns aktuell keine Beschreibung vor....

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