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Ausbildungsplätze Koch / Köchin

Aktuelle Ausbildungsstellen Koch / Köchin

Koch / Köchin: Finde aus 2783 aktuellen Angeboten deine passende Ausbildungsstelle Koch / Köchin

Ausbildungsinhalte für den Ausbildungsberuf Koch/Köchin

Du weißt was Pastinaken sind? Du bekochst deine Eltern und würzt mit Salbei und Muskat bevor du ihnen eine schlechte Note beichtest, weil du weißt, dass diese Gewürze eine beruhigende Wirkung haben? Naja, immerhin kannst du Zucchini von Gurke unterscheiden? Die Ausbildung zum Koch oder zur Köchin wird dir wie Liebe durch den Magen gehen! Du lernst nach Rezept zu kochen, erhältst einen Einblick in die Ernährungslehre und alles rund um die Zubereitung pflanzlicher und tierischer Produkte. Darüber hinaus wird es auch wichtig sein, den höflichen Umgang mit den Gästen zu erlernen. Am Tisch begrüßt man sie freundlich und informiert über die Inhalte der Speisekarte. Warenlieferungen werden auch von dir in Empfang genommen. Die Waren müssen auf ihre frische und richtige Lagerung kontrolliert werden, schließlich geht es um Genuss und Gesundheit.

Mehr Details zu deiner Ausbildung zum Koch/Köchin:

Von der IHK Nordrhein-Westfalen:

Der Ausbildungsrahmenplan
Die sachliche und zeitliche Gliederung deiner Ausbildung

Schulische Vorkenntnisse

Was hilfreich ist wenn du Koch oder Köchin werden möchtest ist ein Grundverständnis in Mathematik. Grund ist, dass Rezepturen möglicherweise auf unterschiedliche Mengenverhältnisse umgerechnet werden müssen. Wenn du Spaß an chemischen Vorgängen hattest kann dir das auch eine Hilfe sein. Köche befassen sich mit der Lebensmittelchemie. Wusstest du zum Beispiel, dass die Zitronensäure als Marinade von rohem Fisch die Eiweiße denaturiert? Dadurch ergibt sich ein ähnlicher Effekt wie beim Kochen. In Peru gibt es ein Gericht dieser Art, dass sich Ceviche nennt. Ausbildungsanfänger/innen besuchten 2014 oft die Hauptschule mit 44% von 9.390 Anfängern. Auch mit mittlerem Bildungsabschluss begannen viele die Ausbildung zum Koch oder zur Köchin mit 36%. Die Hochschulreife hatten 12%, ohne Hauptschulabschluss waren es 4%.

Abschlussprüfung für Azubis

In einem praktischen und schriftlichen Teil kannst du mit deinem Wissen glänzen. Im praktischen Teil wird dir beim Zubereiten und Präsentieren eines dreigängigen Menüs für sechs Personen auf die Hände geguckt. Das Erstellen eines Arbeitsablaufplans und das Führen eines gastorientierten Gesprächs sind dabei wichtige Prüfungspunkte. Im praktischen Teil geht es dann um Technologie, Warenwirtschaft und Wirtschafts- und Sozialkunde. Die Industrie- und Handelskammer nimmt die Prüfung ab.

Die Ausbildungsvergütung für Koch/Köchin

  1. Ausbildungsjahr: € 443 bis € 713
  2. Ausbildungsjahr: € 555 bis € 804
  3. Ausbildungsjahr: € 610 bis € 896

Zukunftsperspektiven nach der Ausbildung

Mit der Zusatzqualifikation Barmixer/in kannst du der Held an der Cocktailtheke werden. Dabei lernst du die Bar vorzubereiten, Mixgetränke herzustellen und deine Arbeitsgeräte in Schuss zu halten. Die Prüfung ist ein Fachgespräch, danach bekommst du ein Zeugnis und kannst dich Barmixer nennen!

Eine Anpassungsweiterbildung hält das Wissen auf dem neuesten Stand, während eine Aufstiegsweiterbildung, wie beispielsweise ein Studium, weitere Karrierechancen eröffnet.

Möglichkeiten der Anpassungsweiterbildung sind die folgenden:

  • Koch/ Köchin
  • Patisserie/ Süßspeisen
  • Diätküche
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Systemgastronomie
  • Lebensmittel-, Küchenhygiene
  • Lebensmittelrecht
  • Restaurant-, Bankett-, Barservice

Hier kannst du nach passenden Anpassungsweiterbildungen für dich schauen:

Die Bundesagentur für Arbeit: Anpassungsweiterbildungen für Koch/Köchin

Zur Aufstiegsweiterbildung zählen diese Weiterbildungsmöglichkeiten:

  • Küchenmeister/in
  • Meisterweiterbildung Techniker/in Lebensmitteltechnik (Feinkost und Fertiggerichte)
  • Technikerweiterbildung Techniker/in Lebensmitteltechnik (Küchentechnik)
  • Technikerweiterbildung Techniker/in Lebensmitteltechnik (Systemgastronomie)
  • Diätkoch/-köchin
  • Studium Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie
  • Studium Lebensmitteltechnologie
  • Studium Diätetik
  • Kaufmännische Weiterbildung Betriebswirt/in im Catering/ Systemverpflegung
  • Kaufmännische Weiterbildung Betriebswirt/in im Hotel-, und Gaststättengewerbe
  • Kaufmännische Weiterbildung Gastronom
  • Ausbilder/in für Anerkannte Ausbildungsberufe
  • Studium Hotel-, und Tourismusmanagement
Hotel Heide-Kröpke
Schwarmstedt

Hotel Heide-Kröpke

Auszubildende Koch / Köchin

20.01.2019

Herausforderungen annehmen bedeutet, sich weiterzuentwickeln und das Unternehmen mitzugestalten. In einem dynamischen Umfeld bieten wir Persönlichkeiten mit Energie und Tatkraft viele Perspektiven. Du bist Teamplayer, kreativ und liebst es zu kochen? Dann suchen wir Dich als Auszubildende Koch /

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Altstadthotel Versmold
Versmold

Altstadthotel Versmold

Auszubildende Koch / Köchin

20.01.2019

Zum 01.08.2019 suchen wir Auszubildende Koch/Köchin. Starten Sie Ihre Karriere in einem ausgezeichneten Hotel! Wir freuen uns auf Ihre Unterstützung! Sie wünschen sich einen Beruf, in dem Sie Ihre ganz besonderen Fähigkeiten entfalten können: Flexibilität, Teamgeist, ein aufgeschlossenes Wesen,

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HEGEMANN GRUPPE
Rostock

HEGEMANN GRUPPE

AUSZUBILDENDE/-N ZUM/ZUR KOCH/KÖCHIN

20.01.2019

Bauindustrie allg., Gebäudebau, Gebäudetechnik, Personaldienstleistungen, Industriedienstleistungen, Lagerhaltung, Energie & Umwelt, Umwelttechnik, Bergbau, Anlagenbau, Schifffahrt, Rohrbau, Schweißtechnik, Klimatechnik, Weitere: Bauindustrie, Weitere: Dienstleistungen, Weitere: Spezialbranchen,

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Blaue Kappe GmbH
Augsburg

Blaue Kappe GmbH

Auszubildende Koch / Köchin

20.01.2019

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab ab sofort einen Lehrling Unter fachlicher Anleitung lernst du: Das Vor- und Zubereiten von Speisen auf dem jeweiligen Posten Wissenswertes über Lebensmittel, deren Verarbeitung, Garmethoden und Haltbarmachung nach Vorgaben des Ausbildungsrahmenplans Den

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WELCOME HOTEL FRANKFURT
Frankfurt am Main

WELCOME HOTEL FRANKFURT

Auszubildende Koch / Köchin

20.01.2019

Direkt an der Messe gelegen erwarten unsere Gäste im 4-Sterne Hotel 173 Zimmern, 394 m ? Tagungsfläche und zwei Gastronomien. Abgerundet wird unser Angebot durch den Soft-Wellness Bereich mit Blick auf die Frankfurter Skyline. Unser Hotel ist ServiceQ zertifiziert. Wie in allen WELCOME Betrieben

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Hotel Palace Berlin
Berlin

Hotel Palace Berlin

Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d)

20.01.2019

Mitten in der City West, zwischen Ku’damm, KaDeWe und der Gedächtniskirche bietet das privat geführte Businesshotel allen Komfort, den man von einem „Leading Hotel of the World“ erwartet. Das Hotel Palace Berlin verfügt über 237 moderne Zimmer und 41 luxuriöse Suiten, eine exklusive Club Lounge, ein

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Braunschweig
Heute veröffentlicht 20.01.2019 Pietro Stanziale Ristorante Da Piero

Ausbildungsbeginn: 01.08.2019; Wir bilden aus! Ausbildungsbeginn ist der 01.08.2019 Auf Sie wartet eine interessante und vielseitige Ausbildung in der gehobenen italienischen Gastronomie. Voraussetzungen: - mindestens Hauptschulabschluss, gern Praktikum im Vorfeld. - PKW-Führerschein und (Ausbildungsplatz Koch / Köchin)...

Ausbildungsplatz Braunschweig
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Konstanz
Heute veröffentlicht 20.01.2019 Rommel Gastronomie GmbH & Co. KG

Füreinander und Miteinander, Innovation, Begeisterung, Gastfreundschaft, Geschichte, Bodenständigkeit, Teamwork, Regionalität, Leidenschaft. Wir suchen junge motivierte Menschen, die mit Freude und Enthusiasmus an den Ausbildungsstart gehen Wir bieten zum 01. 08. 2019 oder nach ......

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Eckernförde
Heute veröffentlicht 20.01.2019 Ratskeller Eckernförde Mario Marzian

Ausbildungsbeginn: 01.08.2019; Der Ratskeller ist ein renommiertes Restaurant im Herzen von Eckernförde. 80 Plätze im Restaurant und 80 Plätze auf unserer Terrasse laden Gäste aus nah und fern zum Verweilen ein. Für unser Restaurant suchen zum 01.08.2019 eine/n Auszubildende zum/ zur Koch/ Köchin (Ausbildungsbörse Koch / Köchin)...

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Kiel
Heute veröffentlicht 20.01.2019 BSG GmbH

Ausbildungsbeginn: 01.08.2019; Wir bieten zum 01. August 2019 einen Ausbildungsplatz im Restaurant "Cabana Rodizio" als Koch/Köchin. Zum Berufsbild: Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne...

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Geilenkirchen
Heute veröffentlicht 20.01.2019 Restaurant Kornmühle GmbH

Ausbildungsbeginn: 01.08.2019; Wir bieten zum 01.08.19 zwei Ausbildungsplätze für künftige Köche / Köchinnen an. Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie (Ausbildungsplätze Koch / Köchin)...

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Kiel
Heute veröffentlicht 20.01.2019 Maritim Hotel Bellevue Kiel

Ausbildungsbeginn: 01.08.2019; Wir suchen zum 01.08.2019 einen Auszubildenden zum Koch (m/w/d). Die Tätigkeit im Überblick Herstellung von Speisen aller Art gemäß Ausbildungsplan IHK. Regionale Küche, Klassische Küche, Schleswig Holsteinische Spezialitäten, à la carte und feine internationale...

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Absam - Tirol
Heute veröffentlicht 20.01.2019 Landgasthof Bogner

Wir suchen einen Lehrling zum 1. August 2012 für eine Ausbildung in einer interessanten Branche mit großen Zukunftschancen. In nur 3 Jahren erreichst Du Deinen Abschluss als Koch/in. Deine Aufgabenbereiche während der Lehre erstrecken sich von der Vorbereitung über die Zubereitung bis hin zur (Lehrstelle Koch / Köchin)...

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Mittelbach bei Chemnitz
Heute veröffentlicht 20.01.2019 Forsthaus Grüna Betreiberges. mbH

Ausbildungsbeginn: 01.08.2019; Unser 4 - Sterne - Hotel in reizvoller Landschaft direkt am Rabensteiner Wald gelegen, bietet eine gelungene Mischung aus modernem Ambiente und natürlicher warmherziger Gastlichkeit. Die 30 gemütlichen Ein- und Zweibettzimmer, ausgestattet mit geschmackvollen...

Ausbildungsmarkt Mittelbach bei Chemnitz
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Hamburg
Heute veröffentlicht 20.01.2019 ebay-kleinanzeigen.de

Dorint Hotels & Resorts gehört zu den traditionsreichsten deutschen Hotelketten, gegründet 1960 in... (Ausbildungsstelle Koch / Köchin)...

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Hamburg
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Wir, das 25hours Hotel Hamburg, suchen Unterstützung, aber jeder muss ja auch erst mal anfangen. Um......

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Norderney
Heute veröffentlicht 20.01.2019 ebay-kleinanzeigen.de

Mit seinem zeitgemäßen Anspruch an Design, Service und Küche, ca. 75 Innen- und 80 Außenplätze... (Lehrstellen Koch / Köchin)...

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Wir suchen ab Februar 2019 Unterstützung, aber jeder muss ja auch erst mal anfangen. Um Teil eines......

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Hamburg
Heute veröffentlicht 20.01.2019 Stadtreinigung Hamburg Anstalt des öffentlichen Rechts

Das lernst du: Zubereitung und Garnieren von Speisen Planung, Einkauf, Vorbereitung und Lagerverwaltung Zusammenstellung abwechslungsreicher Speisekarten küchentechnische Verfahren, z. B. Garmethoden Produktpräsentation im Gastraum Hygienevorschriften, Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und (Ausbildungsstellen Koch / Köchin)...

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Berlin Friedrichshain
Heute veröffentlicht 20.01.2019 Leonardo Royal Berlin Lease GmbH / Leonardo Royal Hotel Berlin Alexanderplatz

Ausbildungsbeginn: 01.08.2019; Ihre Karriere bei Leonardo Hotels Unsere Wurzeln liegen in Israel, unser Engagement in den Herzen unserer Mitarbeiter und unsere Liebe für Kreativität spiegelt sich im Design unserer Hotels wieder. Wenn die Hotellerie der Ort ist, an dem Sie schon immer mal arbeiten...

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