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Ausbildungsplätze Fachkraft im Gastgewerbe

Aktuelle Ausbildungsstellen Fachkraft im Gastgewerbe

Fachkraft im Gastgewerbe: Finde aus 1199 aktuellen Angeboten deine passende Ausbildungsstelle Fachkraft im Gastgewerbe

Fachkraft im Gastgewerbe
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Ausbildungsinhalte für den Ausbildungsberuf Fachkraft im Gastgewerbe

Wenn du deine Freunde einlädst, dann bist du der perfekte Gastgeber. Du hast bereits das Abendessen nach Wunsch zubereitet, dein Zimmer aufgeräumt und die Luftmatratze aufgepustet, damit die Pyjamaparty zum Erfolg wird. Das spricht sich natürlich rum, und alle wollen mal einen gemütlichen Abend mit dir buchen. Spaß beiseite, die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe könnte genau das Richtige für dich sein, wenn du Interesse am Hotelgewerbe und an der Gastronomie hast.

Die Ausbildung dauert ein Jahr weniger als üblich. In deiner zweijährigen Ausbildung erwartet dich eine bunte Auswahl an Aufgaben. Die Gästebetreuung, das Servieren von Speisen und auch das Zubereiten von einfachen Gerichten nach den Regeln der Ernährungslehre stehen auf dem Speiseplan. Daraus folgt das Reinigen und Kontrollieren deiner Arbeitsgeräte, Kontrolle der Lieferung von Lebensmitteln und das zufriedene Gesicht des Gastes liegen in deiner Verantwortung. Es gibt drei Bereiche, auf die du dich spezialisieren kannst: Service, Küche und Wirtschaftsdienst.

Schulische Vorkenntnisse

Wenn du an der Kasse Rechnungen erstellst, dann ist es vorteilhaft, wenn du dich noch an den Matheunterricht erinnern kannst. Auch wenn du dich gewählt ausdrücken kannst vor den Gästen, dann machst du einen guten Eindruck in deiner Ausbildungszeit. Um Informationen zu Angeboten und Speisekarten zu geben, sind also gute Kenntnisse aus dem Deutschunterricht hier dein Vorteil. Wenn du dazu noch eine weitere Sprache und/oder Englisch sprichst, und dich mit fremdsprachigen Gästen unterhalten und die Bestellung aufnehmen kannst, dann ist das ein weiterer Pluspunkt für dich! Im Jahr 2014 hatten von 2.008 Anfänger/innen 65% den Hauptschulabschluss, 20% den mittleren Bildungsabschluss, ganze 10% hatten keinen Abschluss, und nur 3% hatten die Hochschulreife.

Abschlussprüfung im Ausbildungsberuf Fachkraft im Gastgewerbe

In einer Zwischen- und Abschlussprüfung kannst du vor der Industrie- und Handelskammer zeigen, was du gelernt hast. In der Abschlussprüfung triffst du auf einen praktischen und einen schriftlichen Teil. Im praktischen Teil geht es um Aufgaben wie das Zubereiten einfacher Speisen, Präsentieren dieser, die richtige Zuordnung von Besteck und Gläsern, und das Vorbereiten einer Bestellung. Im schriftlichen Teil triffst du dann auf die drei Bereiche Produkte und gastorientierte Dienstleistungen, Warenwirtschaft und schließlich auf die Wirtschafts- und Sozialkunde.

Ausbildungsvergütung für Fachkräfte im Gastgewerbe

  1. Ausbildungsjahr: € 585 bis € 713
  2. Ausbildungsjahr: € 691 bis € 804

Zukunftsperspektiven nach der Fachkraft im Gastgewerbe-Ausbildung

Diese zweijährige Ausbildung kannst du dir anrechnen lassen auf andere Ausbildungen wie zum Beispiel Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft für Speiseeis, Hotelkaufmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder Restaurantfachmann/-frau.

Eine Anpassungsweiterbildung hält das Wissen auf dem neuesten Stand, während eine Aufstiegsweiterbildung, wie beispielsweise ein Studium, weitere Karrierechancen eröffnet.

Als Anpassungsweiterbildung sind diese Bereiche möglich:

  • Housekeeping, Zimmerdienst
  • Hotel- und Gaststättengewerbe
  • Küchenwesen
  • Restaurantservice, Bankettservice
  • Lebensmittel-, Küchenhygiene

Dies sind deine möglichen Aufstiegsweiterbildungen:

  • Duale Ausbildung Restaurantfachmann/-frau
  • Duale Ausbildung Hotelfachmann/-frau
  • Duale Ausbildung Hotelkaufmann/-frau
  • Duale Ausbildung Fachmann/-frau Systemgastronomie
  • Duale Ausbildung Fachkraft für Speiseeis
  • Meisterweiterbildung Restaurantmeister/in
  • Meisterweiterbildung Hotelmeister/in
  • Kaufmännische Weiterbildung Fachwirt/in Gastgewerbe
  • Kaufmännische Weiterbildung Betriebswirt/in Hotel-, Gaststättengewerbe
  • Kaufmännische Weiterbildung Betriebswirt/in Catering/Systemverpflegung
  • Kaufmännische Weiterbildung Gastronom/in
  • Kaufmännische Weiterbildung Betriebsleiter/in Hotel/Gaststätten
  • Studium Hotel-, Tourismusmanagement
  • Studium Event-Management
  • Meisterweiterbildung Barmeister/in
  • Ausbilder/in Anerkannte Ausbildungsberufe
  • Studium Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie  

Ausbildungsgehalt Fachkraft im Gastgewerbe: Dein Gehalt und Verdienst wärend deiner Berufsausbildung

Auf der nachfolgenden Übersicht findest du allgemeine Infos zur Ausbildungsvergütung in Deutschland. Dein Ausbildungsgehalt und dessen genaue Höhe steht in deinem Ausbildungsvertrag.

1. Ausbildungsjahr: Fachkraft im Gastgewerbe

2. Ausbildungsjahr: Fachkraft im Gastgewerbe

Ausbildungsvergütung in Deutschland für Fachkraft im Gastgewerbe

Hotel- und Gaststättengewerbe (monatlich brutto - je nach Bundesland)
1. Ausbildungsjahr: 700€ bis 1.000€
2. Ausbildungsjahr: 800€ bis 1.150€

Quelle: Tarifinformationen des Bundes und der Länder (z.B. Bundesministerium für Arbeit und Soziales, WSI-Tarifarchiv, Tarifarchive der Bundesländer)

Ausbildungsvergütung für Fachkraft im Gastgewerbe

Bei einer Ausbildung in einem tarifgebundenen Betrieb ist deine Vergütung als Fachkraft im Gastgewerbe vertraglich festgelegt. Je nach Bundesland und Branche können aber ganz unterschiedliche Tarifverträge gelten.

Baden-Württemberg
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 730€ bis 800€
2. Jahr: 840€ bis 900€ 100 € +12,50%
Bayern
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 795€
2. Jahr: 900€ 105 € +13,21%
Berlin
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 850€
2. Jahr: 950€ 100 € +11,76%
Brandenburg
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 700€
2. Jahr: 800€ 100 € +14,29%
Bremen
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 810€
2. Jahr: 895€ 85 € +10,49%
Hamburg
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 915€
2. Jahr: 1.025€ 110 € +12,02%
Hessen
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 1.000€
2. Jahr: 1.150€ 150 € +15,00%
Mecklenburg-Vorpommern
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 800€
2. Jahr: 900€ 100 € +12,50%
Niedersachsen
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 750€
2. Jahr: 850€ 100 € +13,33%
Nordrhein-Westfalen
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 780€
2. Jahr: 880€ 100 € +12,82%
Rheinland-Pfalz
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 1.000€
2. Jahr: 1.100€ 100 € +10,00%
Saarland
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 800€
2. Jahr: 900€ 100 € +12,50%
Sachsen
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 840€
2. Jahr: 920€ 80 € +9,52%
Sachsen-Anhalt
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 800€
2. Jahr: 875€ 75 € +9,38%
Schleswig-Holstein
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 750€
2. Jahr: 850€ 100 € +13,33%
Thüringen
Hotel- und Gaststättengewerbe Anstieg zum Vorjahr
1. Jahr: 800€
2. Jahr: 900€ 100 € +12,50%
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Osnabrück

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Annaberg-Buchholz
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Rotenburg
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Düsseldorf
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Eckernförde
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Flensburg
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Hemer
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Achern
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